さるぼろぐ

カナダ生活なましぼり情報

料理・グルメ-おうちごはん

料理人直伝!! コストコの塊肉のさばき方。「ストリップロイン(サーロイン)」編。

コストコって業務用のお肉が安く手に入るので、家計は大助かりですよね。我が家は、月一で通っています^^ しかし、問題なのが「塊肉」のさばき方、切り分け方。 もちろん、食べられない部分を落として、食べやすい大きさに切る。というので十分なのですが…

カナダで自炊!料理人のおうちごはん🍚 【からし明太子丼】

カナダに住んでいる、ワーキングホリデー・留学生・移住者のみなさん、自炊はしていますか?? 私は、料理人でありながら仕事で疲れすぎて、20代の頃は「めんどくさいからto goしちゃお~!」と近所の飲食店を1週間ルーティーンしていました しかし!物価が…

【和牛に合う!!】カナダで見つけた最高においしい食べ方🍴

和牛...人々を魅了してやまない、ブランド牛。 今や、海外でも人気となっており、オーストラリア産の「WAGYU」は東南アジア諸国から広がりを見せ、ここカナダでも手に入るようになってきました。 個人的には、霜降り度半分ほどのオーストラリア産WAGYUに…

【簡単⁉】噂のインスタントポットでローストビーフ作ってみた!

お家でローストビーフって、うまく作るのは難しいと思いますよね。 プロでも温度調節や焼き時間の違いによって仕上がりが変わってくるローストビーフ。 そんなローストビーフも、低温調理だとしっとりとした食感に仕上がり、失敗も少ない! という事で、今回…